掌柜：扎迈尔・凯希希安与陈钟凌

店名：Pampa Mia Argentine Kitchen

地址：上海市静安区北京西路

今年进博会阿根廷国家馆展区，一种名为“Empanadas”的阿根廷手持馅饼引发排队热潮——神似中国饺子的酥皮外形，包裹着拉美风味馅料。展会期间，这种“饺子”一摆上展台便销售一空。这是上海Pampa Mia餐厅的“招牌食物”，一直得到食客们的好评。

Pampa Mia已连续3年亮相进博会。店主是一对跨国情侣搭档——扎迈尔・凯希希安（Zarmair Keshishian）与陈钟凌（Samantha Chan，又叫陈萨曼莎）。

扎迈尔・凯希希安（Zarmair Keshishian）与陈钟凌（Samantha Chan）

进博会上的高光时刻

作为阿根廷“国菜”之一，Empanadas是一种广泛流行于拉美地区的食物。和饺子“团圆”的功能类似，Empanadas是当地人们狂欢、聚会的备品。外形神似中国的饺子，馅料却五花八门，有牛肉、鸡肉、火腿、海鲜、洋葱、奶酪等不同口味。

在进博会展台旁，扎迈尔・凯希希安与陈钟凌忙着接待客人。“作为为数不多的阿根廷美食供应商之一，我们有幸为阿根廷事馆举办的各类重大活动提供餐食支持。”扎迈尔说。

目前，Pampa Mia的客户群体主要包括在上海生活的外籍人士，其中以拉丁美洲人居多，也有部分来自美国、非洲、欧洲等。近，中国的客户也逐渐多了起来。从徐汇区的小市集，到学校、事馆、线上商城……越来越多的人开始了解阿根廷的美食。

跨国搭档的相遇相知通辽隔热条PA66厂家

扎迈尔・凯希希安出生于美国纽约，父亲是亚美尼亚人，母亲是阿根廷人。扎迈尔在上海主要从事葡萄酒和食品生意。

陈钟凌则从小在香港长大，父亲是中国香港人，母亲来自南太平洋上的萨摩亚立国。她一直计划能成为一个医生。2014年，两人在上海的一次活动中相遇。热情的扎迈尔主动与内向的陈钟凌搭讪：“你去过香港吗？”这个简单的问题让陈钟凌打开了话匣子。8个月后，他们陷入热恋。

之后不久，陈钟凌不幸遭遇了重大意外，被严重烧伤，也中断了她作为医生的职业可能。幸运的是，这段迷茫的时间有扎迈尔陪伴在侧，两人也建立起了更为深厚的感情。

外科医学出身转行做起传统美食

2022年，陈钟凌和扎迈尔踏上了创业之路。“扎迈尔知道我很喜欢美食，鼓励我试着做做看。我们打算从阿根廷牛肉馅饼（Empanadas）开始尝试。”陈钟凌说。

他们给自己的品牌起名Pampa Mia。在南美洲原住民克丘亚语中，Pampa意味着大片、肥沃、广阔，也意指阿根廷的潘帕斯草原。

Pampa Mia出品的馅饼

陈钟凌为客人送上手作馅饼

陈钟凌的手很巧。她制作的小饼干等各种点心收获了很好的口碑，并迅速在社区团购中积累了一批客源。扎迈尔则利用自己的外贸经验，为Pampa Mia建立起线下渠道。格热情的扎迈尔在社交网络上也颇为活跃，并为Pampa Mia打通了饿了么、美团等网络销售渠道。

根据2024年我国卫生健康事业发展统计公报显示，村医人数仍在持续减少。这表明，在基层医疗人才队伍建设中，不仅需要持续“输血”，更要建立长的“造血”机制。

这种便利还在持续升级。近期备受关注的2025年医保商保“双目录”已正式公布，其中既包含新版国家医保药品目录，隔热条PA66也涵盖我国份商保创新药目录，两项目录均将于明年1月1日起正式生。值得关注的是，新设立的商保创新药目录虽仅纳入19种药品，数量看似有限，但这些药品均为针对重大疾病的核心创新药，且是由医生、药师、商保域家等组成的业委员会，历经多轮严格遴选终确定的，每一款都堪称守护生命的“救命药”。

经审理查明，被告人李某春与被害人吴某莉为夫妻，在陕西白水县经营面馆。2024年6月以来，因吴某莉在网络上有不当交友行为，二人产生矛盾。同年9月4日，李某春酒后与吴某莉在面馆再次发生争执，李某春对吴某莉实施殴打，又向吴某莉浇灌常温面汤，终致其死亡。后经法医鉴定，吴某莉系因呼吸道吸入面汤而窒息死亡。

二、全国粮食单位面积产量5987公斤/公顷（399公斤/亩），比2024年增加65.7公斤/公顷（4.4公斤/亩），增长1.1%。其中谷物单位面积产量6561公斤/公顷（437公斤/亩），比2024年增加68.3公斤/公顷（4.6公斤/亩），增长1.1%。

2023年6月，上海发布《上海市高质量孵化器培育实施方案》。截至2024年底，已在浦东张江、徐汇西岸以及临港、嘉定、杨浦等区域，围绕大模型、光电量子、智能传感、人形机器人、成生物、细胞与基因治疗等新兴产业域等前沿赛道，陆续启动建设了12家高质量孵化器。此次扩容后，这一数量达到18家。

他们在静安的一个共享厨房拥有了自己的制作空间。两年间，他们孵化出了22种不同口味不同尺寸的牛肉馅饼，还推出了甜点、牛奶焦糖夹心饼干以及传统阿根廷酱料等产品。

美食为媒，搭建文化交流的桥梁

如今，Pampa Mia已与多家餐厅、企业、学校、市集以及事馆建立作。“事馆有时候会举办‘阿根廷日’之类的文化推广活动。他们是从一些小圈子里了解到我们，随后开始邀请我们参与活动。”

Pampa Mia的产品受到中国消费者欢迎  图片均受访者提供

而Pampa Mia被在沪外籍人士熟知的起点，则是位于徐汇区嘉善路的一个市集。陈钟凌说，这是一个外国人聚集的手作市场，他们在那边摆摊，有人在那里认识了他们后，就推荐他们去参加国际学校的活动。上海的一些国际学校经常会举办类似“国际家庭文化节”这样的活动。“他们需要中餐、美式汉堡、热狗等各种各样的食物。”

“能够以美食为载体推广阿根廷文化，搭建起一座文化桥梁，我们感到无比自豪。”扎迈尔・凯希希安说，“上海就像我们的二故乡，我们希望就在这里扎根生活。”

特约撰稿：杨凡通辽隔热条PA66厂家